私が作ったペペロンチーノもどきの材料は以下の通りです。
パスタ ２５０ｇ（個人的には一人前。普通２．５人前）
オリーブオイル
ニンニク 一かけ（人と会う予定があるならもっと減らした方がいいかも）
鷹の爪 一本もしくは輪切りのもの
タマネギ 小一個（甘みが出ます。）
シメジ 半袋（自分を主張しないのでいい具材です。）
えのき ３０ｇ（オリーブオイルが絡んで美味しいです。）
パセリ（見た目をよくします。）
タマネギは薄めに切ります。
シメジは石づきと切ってバラバラにします。
えのきは石づきと切って半分に切ります。
ニンニクは薄切りにして、真中の芽をとります。